Рыбные Блюда в Ресторане "Russia"

Рыбные Блюда в Ресторане “Russia”

Рыбные Блюда в Ресторане “Russia” изумительны по вкусу и разнообразию. Звоните (323)-464-2216 и бронируйте столики заранее.

Рыбные блюда присутствовали в рационе человека с древних времен благодаря большому количеству водоемов во всем мире. Кроме того рыба весьма ценный пищевой продукт, содержащий большое количество необходимых организму: витаминов, микроэлементов и ненасыщенных жирных кислот. При выборе рыбы обратите внимание на то, чтобы она была выловлена промысловым способом, а не выращена в искусственных условиях – этот факт значительно повысит ее пищевую ценность и избавит вас от потребления антибиотиков и гармонов роста, которыми обрабатывают искусственно выращенную рыбу. Помимо традиционных блюд, в ресторане “Russia” филе рыбы также зачастую используется в приготовлении домашней выпечки, пельменей, супов и салатов.

Рыба невероятно полезна: это ненасыщенные жиры и протеины, фосфор и цинк, кальций и железо, витамины B и D. Неслучайно рыбу в таких огромных количествах вылавливают в океанах, озёрах и реках, разводят на специальных фермах: без рыбных блюд кухня многих народов мира очень обеднеет.

В ресторане “Russia” рыба невероятно разнообразна – перечислить все съедобные виды нет никакой возможности. В пищу употребляют как океаническую, так и пресноводную рыбу (в последней, как правило, больше костей) самых разных размеров – от мелкой шпроты до огромных акул.

Как правило, перед употреблением рыбу потрошат, удаляют голову, плавники и хвост (впрочем, при приготовлении рыбного больона они тоже находят кулинарное применение).

Видов кулинарной обработки рыбы в ресторане “Russia” много: её отваривают, запекают в духовом шкафу, гриллируют, жарят на сковороде, солят, употребляют в сыром виде (японские суси и сасими), фаршируют, делают из неё начинку для пирогов и запеканок, варят супы и бульоны.