Копченый Лосось в Ресторане "Russia"

Копченый Лосось в Ресторане “Russia”

Копченый Лосось в Ресторане “Russia” – это весьма интерецный деликатесный продукт имеющий высокие питательные свойства. Копченый лосось считается отличной закуской, а также первым продуктом для приготовления аппетитных тостов, рулетиков, бутербродов и канапе. Звоните (323)-464-2216 и включите в свой список копченый лосось.

 Как и любая другая копченая рыба, в больших количества Копченый Лосось не очень полезен, так как в настоящее время в процессе копчения используются разнообразные химикаты. Лосось – продукт добычи рыбаков на просторах всего Тихого и Атлантического океанов. Свежий лосось имеет красивый розово-оранжевый цвет, однородную мягкую, но не разваливающуюся консистенцию (калоризатор). Лосось подвергают различной термической обработке, его коптят, варят, жарят, тушат и др.

Закоптить лосося реально дома, но для этого процесса нужно запастись внушительным количеством времени. Сначала лосось маринуется и около суток должен настаиваться в холодильнике, после, его обмакивают салфеткой от маринада и отправляют в коптильню. Такого же вкуса можно добиться в процессе приготовления с помощью гриля. Так приходите в ресторан “Russia” и забудьте о мучительном процессе приготовления копченного лососья.

Семейство лососевых славится своими высшими гастрономическими качествами и наличием значительного количества фосфора, который отвечает за выработку энергии человека и поддержание организма в тонусе.

В таком блюде присутствуют разнообразные витамины (Е, В12, D), белки, животные жиры, холестерин. Микроэлементы, находящиеся в лососе представлены марганцем, железом, селеном, цинком. Макроэлементы – магнием, фтором, кальцием, калием, натрием.