Израильский Салат Мутабаль в Ресторане "Russia"

Израильский Салат Мутабаль в Ресторане “Russia”

Израильский Салат Мутабаль в Ресторане “Russia” изысканный деликатес для гурманов. Посетите ресторан “Russia” и продегустируйте израильский салат мутабаль и у вас останутся незабываемые вкусовые ощущения на всю жизнь.

Израильский Салат Мутабаль традиционная арабская закуска. Это пюре из баклажан, с добавлением белого йогурта, лимонного сока, чеснока, оливкового масла и масла тахини.

Едят израильский салат мутабаль намазывая на хлеб или заворачивая в лаваш. Наиболее традиционный вариант сервировки – в плоской тарелке. В серединке массы выдавливают небольшое углубление и наливают туда оливкового масла. Лаваш сворачивают “ложечкой” и зачерпывают им мутаббаль из тарелки.

Израильский Салат Мутабаль – очень распространенное блюдо в восточной кухне. В разных странах есть разные варианты рецепта (например, с добавлением гранатого сока, помидор или других овощей) и разные названия: баба гануш  в арабских странах, в Турции и Греции – просто баклажанный салат. Подают мутабаль чаще всего в качестве закуски, но, например, в Египте он используется и как гарнир: выложить закуску на сервировочное блюдо, полить оливковым маслом, посыпать зеленью и зернами граната. Подавать к столу с горячей питой.

В ресторане “Russia” четко придерживаются к особенностям национального блюда но превносят в него “русский колорит” и вкусовые особенности присущие русской кухне и русскому человеку, одновременно учитывая особенности страны, где расположен чудесный ресторан “Russia” с его изысканными блюдами, в частности израильским салатом мутабаль.